★茹でたそうめんが伸びるまでにかかる時間は?茹でたそうめんは保存出来る?

夏になるとそうめんが美味しい季節ですよね。

でも、そうめんをついつい多めに茹でてしまったという経験ありませんか。

麺類だと水分を含ませすぎちゃうと、伸びてしまいますよね。

そうめんも冷水などにさらしておいて置くと、伸びるのが心配ですよね。

そうめんも実際、水にさらし続けるとぶよぶよに伸びるのでしょうか。

そして、そうめんが伸びるまでにかかる時間はどれくらいの時間がかかるのでしょうか。

また、茹でたそうめんは保存できるものなんでしょうか。

そんな気になる茹でたそうめんが伸びるまでにかかる時間や、茹でたそうめんは保存できるかどうかについてクローズアップ!

今回は『茹でたそうめんが伸びるまでにかかる時間は?茹でたそうめんは保存出来る?』についてご紹介します。

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そうめんはどのくらいで伸びてしまう?

そうめんは、他の麵類と同様、早く伸びてしまいます。

そうめんを茹でた後、ザルでお湯を切っているときでも、余熱でふやけてどんどん伸びていってしまいます。

流水で熱をとってから水を切りるかと思いますが、表面に残った水分も吸うので、水を切ったとしてもそうめんは伸びてしまいます。

茹でて30分~1時間も経つとかなり伸びてしまいます。

そうめんは熱と水気に弱いので、素早く熱を冷まし水をよく切ることが大切です。

そうめんだけに限らず、やっぱり食事は出来立てをすぐに食べるのが一番おいしいですよね。

なので、できるだけ早めに食べてしまう方がおすすめです。

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茹でたそうめんの保存法は?

そうめんは素早く食べないと伸びてしまいますが、たくさん茹ですぎて余ってしまったそうめんはどうしたらよいでしょう。

冷水につければ、大丈夫という説もあるようですが、そうめんは表面の水分でさえ吸収しますので、水の中にあれば思いっきり水を吸ってしまいます。

翌日もしくは翌々日に食べる場合、水を切ったあとにラップやタッパーに入れて密封したあと、冷蔵庫で保存します。

質のよいそうめんであれば、水で軽くほぐすと、また食べることが出来ます。

もっと長く保存したい場合には、冷凍庫で保存しましょう。

ただし、一度凍らせてしまったそうめんは、自然解凍もしくは、レンジで解凍してもボソボソとした感じになってしまいますので、そうめん以外に調理したほうがよいでしょう。

保存方法は、手のひらに乗る程度に小分けし、ラップに包み、フリーザーパックに入れてしまいます。

そして、冷凍保存したそうめんは2〜3週間のうちに使ってしまうようにしましょう。

余ったそうめんアレンジレシピ

余ったそうめんのアレンジレシピとして、どのようなものがあるのでしょうか。

  • 【ツナそうめんチャンプルー】作り方は、キャベツ、にんじん、ネギなどを切っておきます。

    そのあと、そうめんをツナと混ぜ合わせます。

    そして、フライパンにそれらを入れ、混ぜ合わせるように炒めます。

    炒めたら、完成です。

  • 【肉じゃが】普通に肉じゃがを作り、そのあとに、茹でたそうめんを投入するだけです。
  • 【そうめんチヂミ】茹でたそうめん、玉ねぎやネギなど細切りにした野菜とハムをボウルに入れ、混ぜ合わせます。

    そして、熱したフライパンにごま油を敷き、生地を広げ、カリッとなるまで炒めます。

    炒めた生地を食べやすい大きさにカットし、ポン酢やお醤油で頂きます。

  • 【梅風味の納豆サラダ】レタスと水菜は食べやすい大きさにカットし、ボウルに入れます。

    5cm程度の長さに切ったそうめん、ひきわり納豆、かいわれ大根を野菜を入れたボウルに入れます。

    そして、めんつゆ、ねり梅、ごま油、しょうゆ、酢、塩コショウを入れ、タレを作ります。

    そのタレを具材を混ぜ合わせたボウルに入れ、再度混ぜ合わせたら完成です。

  • 【そうめんでお好み焼き】茹でたそうめんを食べやすい大きさにカットします。

    薄力粉、水、卵、ほんだしを混ぜ合わせます。

    そこに、カットしたそうめんを入れます。

    そして、フライパンに油を入れ、両面こんがり焼きます。

    焼きあがったら、マヨネーズやソース、青のり、かつおぶしなどをトッピングすれば完成です。

まとめ

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今回は茹でたそうめんが伸びるまでにかかる時間や茹でたそうめんの保存方法についてご紹介しました。
そうめんは30分から1時間程度で伸びてしまいますので、できるだけ早めに食べた方が美味しく頂けます。

しかし、茹でてしまったそうめんが余ってしまった場合には、冷蔵、もしくは冷凍保存を行い、そうめんをアレンジして食べると美味しく食べることができますので、余ったそうめんに困ってるという方は是非試してみてくださいね。

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記事公開日:2017年6月5日

カテゴリー:健康 心理 食事

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